Sou vegetariana por amor aos animais

Sou vegetariana por amor aos animais
COLHER OU MATAR, a escolha é sua
"Se os matadouros tivessem paredes de vidro
todos seriam vegetarianos."

(Paul e Linda Mc Cartney)



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sábado, 22 de dezembro de 2012

Tender (vegetariano) de Natal



Ingredientes

  • Polenta de grão-de-bico (preparar um dia antes):

  • 2 xícaras de farinha de grão-de-bico
  • 3 xícaras de água ou caldo de legumes caseiro
  • 1 tomate grande
  • sementes de cominho a gosto
  • louro em pó a gosto
  • sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 de cebola
  • 1/3 de pimentão vermelho
  • Recheio (fazer um dia antes também):

  • 50 gr de cogumelo shitake
  • 50gr de cogumelo paris fresco
  • 50gr de shimeji
  • 1 cenoura pequena
  • 1 pedaço de salsão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • Para montar o "tender":

  • massa folhada vegana
  • catchup

    Modo de fazer clique aqui

Um comentário:

  1. Que excelente sugestão !

    E super bem explicada !

    Deve ficar delicioso !!!

    Felicidades ! :~)

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