Chapati - pão indiano

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

3/4 de xícara de chá de água morna

3 colheres de sopa  margarina.

Modo de fazer:

Numa tigela, misture as farinhas e o sal.

Adicione a água e trabalhe bem a massa até que não grude nas mãos.

Se estiver muito seca, acrescente aos poucos, mais água morna para que a massa fique bem fofinha.

Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e trabalhe bem a massa até que fique elástica.

Faça uma bola, coloque numa tigela ligeiramente untada com óleo e cubra com um pano úmido.

Deixe descansar por 30 minutos.

Mais uma vez, polvilhe com farinha uma superfície lisa, trabalhe a massa mais uma vez e divida em 10 a 12 bolas.

Abra as bolinhas em discos bem fininhos com um rolo de macarrão.

Aqueça uma frigideira anti-aderente grande, coloque os discos, um por vez, e cozinhe até que inche, cerca de 1 minuto.

Vire e cozinhe mais uns segundos, até dourar.