Bacalhoada Vegetariana

Bacalhoada Vegetariana

Gente, fui eu que fiz! Tão fácil!

Dourar no azeite pedaços de proteína de soja desfiados e bem temperados .

Amolecer 2 batatas cortadas em rodelas no microondas ou ferver até ficarem macias. 
Dourar no azeite primeiro as rodelas de batatas, depois as rodelas de pimentões vermelhos e verdes e a cebola fatiada.

Unte com azeite um refratário, e vá colocando camadas alternadas de rodelas de cebolas,  batatas,  tomates,  pimentão, azeitonas verdes e pretas picadas, a proteína de soja desfiada, sal, pimenta calabresa e cheiro verde.

Leve ao forno para gratinar.

Servir com uma boa salada e arroz branco.