Sou vegetariana por amor aos animais

Sou vegetariana por amor aos animais
COLHER OU MATAR, a escolha é sua
"Se os matadouros tivessem paredes de vidro
todos seriam vegetarianos."

(Paul e Linda Mc Cartney)



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sexta-feira, 6 de abril de 2012

Bacalhoada Vegetariana

Bacalhoada Vegetariana



Gente, fui eu que fiz! Tão fácil!
Dourar no azeite pedaços de proteína de soja desfiados e bem temperados .
Amolecer 2 batatas cortadas em rodelas no microondas ou ferver até ficarem macias. 
Dourar no azeite primeiro as rodelas de batatas, depois as rodelas de pimentões vermelhos e verdes e a cebola fatiada.
Unte com azeite um refratário, e vá colocando camadas alternadas de rodelas de cebolas,  batatas,  tomates,  pimentão, azeitonas verdes e pretas picadas, a proteína de soja desfiada, sal, pimenta calabresa e cheiro verde.
Leve ao forno para gratinar.
Servir com uma boa salada e arroz branco.

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