Minha receita de quibe vegetariano

QUIBE VEGETARIANO

1 xícara de PTS ( proteína texturizada de soja moída)
2 xícaras de triguilho (trigo para quibe)
meia xícara de folhas de hortelã picadas
1 pacote de sopa creme de cebola
shoyo a gosto

Deixar o trigo e a PTS hidratando juntos na água por 10 minutos.
Escorrer bem a água e misturar a hortelã, o molho de shoyo e a sopa creme até dar liga de enrolar os quibes.
Fritar em óleo bem quente.

Mas se preferir, pode colocar a massa numa assadeira untada e levar ao forno até dourar.