Pão integral de microondas - com ovo e sem ovo

Imagina só, gente, você preparar o seu pãozinho todo dia na hora que você for tomar café. Imaginou? Ele quentinho, fofinho... Agora imagina mais: ele saindo do seu microondas, em pouco mais de 2 minutos. Se eu tô brincando? Não, gente, é sério, seríssimo, e esse pão é TUDO: delicioso, saudável, prático, rápido, fofinho, e barato. Bom demais pra ser verdade né? Por isso que eu fiz questão de fotografar todo o processo pra vocês se animarem a testar esta receita, olha como é fácil preparar: 3 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de fibra de trigo 1 ovo (ou uma colher de sopa de linhaça triturada, hidratada por 2 minutos em 1/4 de xícara de água) 2 colheres de sopa de iogurte natural (desnatado, de preferência) 1 pitadinha de sal 2 colheres de chá de fermento para bolo (químico) Escolha dois potinhos plásticos ou de vidro/cerâmica no formato desejado e unte com um tiquinho de nada de azeite/óleo (não precisa polvilhar, dá pra ver na foto que eu polvilhei porque fiquei com medo de grudar tudo, mas depois descobri que não precisa!) Misture todos os ingredientes com um fouet ou colher e divida a massa nos potinhos Leve para o microondas e asse por 2 minutos e 30 segundos na potência máxima (se ele não estiver totalmente assado, volte mais 30 segundos e vá ajustando ao tempo do seu microondas) Desenforme e recheie com o que quiser (rende dois pães) Importante: Na primeira vez que assei, ele virou uma pedra, pois a receita pedia que ficasse 5 minutos no microondas, por isso é importante considerar a primeira tentativa como um teste, depois você já vai saber o tempo correto pra você. Quem não tem microondas pode assar no forno convencional, só não sei dizer em quanto tempo ele fica pronto, então o ideal seria triplicar a receita, assar em uma forma maior e ir comendo em fatias ao longo da semana. O farelo de aveia e a fibra de trigo são vendidos em casas de produtos naturais. Trouxe 1/2kg de cada e gastei menos de R$ 5,00, quase o preço de um único pacote de pão integral no supermercado. Para quem não come ovo: há como substituir o ovo na receita por linhaça. Basta colocar uma colher de sopa de farinha de linhaça em 1/4 de xícara de água e esperar dois minutinhos, que ela vira uma papinha grossa e aí é só acrescentar os demais ingredientes do pão. Mas a linhaça, pra ser adequadamente absorvida pelo organismo precisa de alguns cuidados: deve ser comprada em semente, triturada no liquidificador em casa e mantida na geladeira em pote hermeticamente fechado e escuro (nada de transparência) por no máximo uma semana. Depois disso, oxidou tudo e ela não vai passar de pó, certo?

Filhotinhos são arremessados sob o olhar desesperado das mães

Sob o desespero da mãe, bebês são violentamente arremessados.

Por que não podem, ao menos, agir com menos violência?

Corações de pedra desses homens neandertais...

Carta do Cacique americano ao Presidente dos Estados Unidos da América

 Em 1854, o Governo dos Estados Unidos tentava convencer o chefe indígena Seatle a vender suas terras. Como resposta, o chefe enviou uma carta ao Presidente Franklin Pierce, que se tornou um documento institucional importante e que merece uma reflexão atenta pois é uma lição que deve ser cultivada por esta e pelas futuras gerações.

 Decorridos quase dois séculos da carta do cacique indígena Seatle ao Presidente do Estados Unidos, seus ensinamentos permanecem atuais e proféticos, para todos aqueles que sabem enxergar no fundo do conteúdo de sua mensagem.

 A carta do cacique Seatle é uma lição inesgotável de amor à natureza e à vida, que permanece na consciência de milhões de pessoas em todas as partes do mundo. É o hino de todos aqueles que amam a natureza e tudo o que nela vive. A cada leitura, renovamos os ensinamentos que ali estão. Serve para ler e reler e passar adiante para que todos a conheçam.

 No Brasil, existiam em torno de 4 milhões de indígenas, quando os colonizadores chegaram. Hoje, restam cerca de 300 mil! Embora o indígena tenha contribuído de forma essencial para a miscigenação da raça brasileira, é certo que foram sendo expulsos de suas terras pelos exploradores e eliminados por doenças contraídas através do convívio com os brancos.

 Atualmente, continuam sofrendo a invasão de suas terras por madeireiros, fazendeiros e garimpeiros, seus principais algozes.

 É fundamental que seja preservada a riqueza de sua cultura, suas danças, ritos, conhecimentos sobre as plantas e animais e as formas de viver em harmonia com a natureza. Os indígenas possuem uma sabedoria milenar que precisamos aprender a cultivar e preservar.

 A história dos indígenas em cada país onde existiam, antes do homem branco, é diferente nas suas particularidades, mas no seu conteúdo são iguais. Nos Estados Unidos ou no Brasil, os problemas enfrentados pelos indígenas foram os mesmos. Daí esse sentimento de solidariedade e cooperação que existe entre os diferentes povos indígenas e essa sabedoria milenar da qual todos nós temos muito que aprender.

 CARTA DO CHEFE INDÍGENA SEATLE

“O ar é precioso para o homem vermelho, pois todas as coisas compartilham o mesmo sopro: o animal, a árvore, o homem, todos compartilham o mesmo sopro. Parece que o homem branco não sente o ar que respira. Como um homem agonizante há vários dias, é insensível ao mau cheiro (...).

 Portanto, vamos meditar sobre sua oferta de comprar nossa terra. Se decidirmos aceitar, imporei uma condição: o homem deve tratar os animais desta terra como seus irmãos (...)

 O que é o homem sem os animais? Se os animais se fossem, o homem morreria de uma grande solidão de espírito. Pois o que ocorre com os animais, breve acontece com o homem. Há uma ligação em tudo.

 Vocês devem ensinar às suas crianças que o solo a seus pés é a cinza de nossos avós. Para que respeitem a Terra, digam a seus filhos que ela foi enriquecida com as vidas de nosso povo. Ensinem às suas crianças o que ensinamos às nossas, que a Terra é nossa mãe. Tudo o que acontecer à Terra, acontecerá aos filhos da Terra. Se os homens cospem no solo estão cuspindo em si mesmos.

 Isto sabemos: a Terra não pertence ao homem; o homem pertence à Terra. Isto sabemos: todas as coisas estão ligadas, como o sangue que une uma família. Há uma ligação em tudo.

 O que ocorre com a terra recairá sobre os filhos da terra. O homem não teceu o tecido da vida: ele é simplesmente um de seus fios. Tudo o que fizer ao tecido, fará a si mesmo.

 Mesmo o homem branco, cujo Deus caminha e fala com ele de amigo para amigo, não pode estar isento do destino comum. É possível que sejamos irmãos, apesar de tudo. Veremos. De uma coisa estamos certos ( e o homem branco poderá vir a descobrir um dia): nosso Deus é o mesmo Deus. Vocês podem pensar que o possuem, como desejam possuir nossa terra, mas não é possível. Ela é o Deus do homem e sua compaixão é igual para o homem branco e para o homem vermelho. A terra lhe é preciosa e feri-la é desprezar o seu Criador. Os brancos também passarão; talvez mais cedo do que todas as outras tribos. Contaminem suas camas, e uma noite serão sufocados pelos próprios dejetos.

 Mas quando de sua desaparição, vocês brilharão intensamente, iluminados pela força do Deus que os trouxe a esta terra e por alguma razão especial lhes deu o domínio sobre a terra e sobre o homem vermelho. Esse destino é um mistério para nós, pois não compreendemos que todos os búfalos sejam exterminados, os cavalos bravios todos domados, os recantos secretos da floresta densa impregnados do cheiro de muitos homens, e a visão dos morros obstruída por fios que falam. Onde está a árvore? Desapareceu. Onde está a água? Desapareceu. É o final da vida e o início da sobrevivência.

 Como é que se pode comprar ou vender o céu, o calor da terra? Essa idéia nos parece um pouco estranha. Se não possuímos o frescor do ar e o brilho da água como é possível comprá-los?

 Cada pedaço desta terra é sagrado para meu povo. Cada ramo brilhante de um pinheiro, cada punhado de areia das praias, a penumbra na floresta densa, cada clareira, cada inseto a zumbir é sagrado na memória e experiência do meu povo. A seiva que percorre o corpo das árvores carrega consigo as lembranças do homem vermelho (...).

 Essa água brilhante que corre nos rios não é apenas água, mas a idéia nos parece um pouco estranha. Se não possuímos o frescor do ar e o brilho da água como é possível comprá-los?

 Cada pedaço desta terra é sagrado para meu povo. Cada ramo brilhante de um pinheiro, cada punhado de areia das praias, a penumbra na floresta densa, cada clareira, cada inseto a zumbir é sagrado na memória e experiência do meu povo. A seiva que percorre o corpo das árvores carrega consigo as lembranças do homem vermelho (...).

 Essa água brilhante que corre nos rios não é apenas água, mas o sangue de nossos antepassados. Se vendermos a terra, vocês devem lembrar-se de que ela é sagrada, devem ensinar às crianças que ela é sagrada e que cada reflexo nas águas límpidas dos lagos fala de acontecimentos e lembranças da vida do meu povo. O murmúrio das águas é a voz dos meus ancestrais.

 Os rios são nossos irmãos, saciam nossa sede. Os rios carregam nossas canoas e alimentam nossas crianças. Se lhes vendermos nossa terra, vocês devem lembrar e ensinar a seus filhos que os rios são nossos irmãos e seus também. E, portanto, vocês devem dar aos rios a bondade que dedicariam a qualquer irmão.

 Sabemos que o homem branco não compreende nossos costumes. Uma porção de terra, para ele, tem o mesmo significado que qualquer outra, pois é um forasteiro que vem à noite e extrai da terra aquilo de que necessita. A terra não é sua irmã, mas sua inimiga e, quando ele a conquista, prossegue seu caminho. Deixa para trás os túmulos de seus antepassados e não se incomoda. Rapta da terra aquilo que seria de seus filhos e não se importa (...). Seu apetite devorará a terra, deixando somente um deserto.

 Eu não sei. Nossos costumes são diferentes dos seus.

 A visão de suas cidades fere os olhos do homem vermelho. Talvez porque o homem vermelho é um selvagem e não compreenda.

 Não há lugar quieto nas cidades do homem branco. Nenhum lugar onde se possa ouvir o desabrochar de folhas na primavera ou o bater de asas de um inseto. Mas talvez seja porque eu sou um selvagem e não compreendo. O ruído parece apenas insultar os ouvidos. E o que resta da vida de um homem, se não pode ouvir o choro solitário de uma ave ou o debate dos sapos ao redor de uma lagoa, à noite? Eu sou um homem vermelho e não compreendo. O índio prefere o suave murmúrio do vento encrespando a face do lago, e o próprio vento, limpo por uma chuva diurna ou perfumado pelos pinheiros.”

Sabemos que o homem branco não compreende nossos costumes. Uma porção de terra, para ele, tem o mesmo significado que qualquer outra, pois é um forasteiro que vem à noite e extrai da terra aquilo de que necessita. A terra não é sua irmã, mas sua inimiga e, quando ele a conquista, prossegue seu caminho. Deixa para trás os túmulos de seus antepassados e não se incomoda. Rapta da terra aquilo que seria de seus filhos e não se importa (...). Seu apetite devorará a terra, deixando somente um deserto.

Você também é culpado!

Ivana Maria França de Negri

           

            Você que está derramando lágrimas pelas queimadas na Amazônia, também tem culpa!

             Você que está morrendo de pena dos animais incendiados nas florestas, também é culpado!

             Você que fica dizendo impropérios contra políticos, partidos e governo, é culpado também! Isso acontece há décadas e nunca ninguém fez nada.

            E por que você tem culpa? Porque não faz a sua parte!

            Você que vai às lojas e supermercados e se entope de sacolinhas plásticas, que não olha rótulos dos produtos para ver se são biodegradáveis e não testam em animais, você que desperdiça água, energia elétrica, que não recicla seu próprio lixo, que não reutiliza embalagens, que joga óleo usado na pia, você é muito culpado por tudo o que acontece com o planeta!

            Você que se empanturra de carne, sabia que os maiores destruidores das florestas não são os madeireiros e sim os pecuaristas? Milhares de quilômetros de mata virgem são destruídos para virar pasto. Segundo dados da FAO, 80% vira pasto. Florestas inteiras viram pastos. Outro tanto de terras desmatadas é utilizado para plantio de soja e milho para alimentar esse contingente imenso de cabeças de gado.                      

            Diminua o consumo de carne. É bom para a saúde do planeta, para a sua saúde e para os pobres animais explorados e supliciados nessa indústria desumana. A carne alimenta só a parte rica do planeta. Os miseráveis não passariam fome se os grãos que alimentam o gado fossem distribuídos para eles.

            Veja como o consumo de carne é insustentável e só vai piorar com o aumento da população mundial.           

            O Brasil se gaba de ser o maior exportador de carne do mundo! E sabem a que preço? Nossas florestas derrubadas e nossos mananciais aquíferos sendo exauridos. Um preço alto demais! Somos o pasto do mundo!

            Abram os olhos!

            Essas ONGs estrangeiras não são “boazinhas”. Elas não dão dinheiro porque querem nos ajudar... Querem é se apossar do que é nosso! De nossas riquezas minerais e aquíferas! Querem nossa terra, nossa fauna e nossa flora!

            Acordem!

            Não adianta nada ficar postando lágrimas nas redes sociais e não fazer a sua parte!

            Pense em como quer deixar o planeta para seus filhos e netos.

            Pare, pense, aja...

             

Camisetas feitas especialmente pra mim para o meu aniversário!

O Universo, a Terra e eu

Carmen Pilotto

Salmos 77:6: De noite chamei à lembrança o meu cântico; meditei em meu coração, e o meu espírito esquadrinhou.

“Notícia Portal G1 de 29/07/2019: Sobrecarga da Terra 2019: Planeta atinge esgotamento de recursos naturais mais cedo em toda a série histórica”

Aonde chegamos? No vermelho dos recursos naturais. A sensação é de coautoria dessa triste notícia, a não ser que você seja um ser extremamente egoísta e alienado.  Tentamos, em tempos recentes, mudar alguns padrões, mas tudo acontece muito lentamente para que surta algum efeito. O quanto contribuímos enquanto agentes transformadores de leitores que necessitam acordar para o perigo a nossa sobrevivência? Quase nada...

Precisamos nos atentar que a finitude do Planeta está gritando por práticas mais efetivas. Há atitudes simples que podemos adotar e certamente contribuiremos para que o processo de desgaste seja de certa forma minimizado:

·         Não aos itens plásticos. Não é possível que você não acompanhe a grande deterioração dos Oceanos... Canudos, sacolas, garrafas PET deveriam ser abolidos em nossas rotinas. Quanto custa andar com uma sacola em seu carro?  Observe o que você compra ou consome, de que material é feito? Até cotonetes na atualidade apresentam opções não poluentes. Reflita, procure, sua economia ou posicionamento comodista podem causar o comprometimento das futuras gerações....

·         Equilíbrio no consumo de carne e alimentos processados. Há movimentos intermediários como a “Segunda sem carne” que trazem comprovação de eficácia em números. O Brasil, especialmente, é um país rico em grãos, verduras e hortaliças, o que certamente pode oferecer um cardápio variado e saudável.

·         Redução do consumo de produtos. Você precisa comprar tanto? Não consegue estimular sua habilidade criativa em reciclar, reutilizar e customizar o que já possui? Tudo que é manufaturado demanda consumo de energia. Tente ao menos fazer um exercício. Uma amiga recordou-nos uma grande sabedoria, no momento da aquisição questione a si mesmo: Eu preciso disso? Posso viver sem? É realmente necessário? O consumo consciente pode trazer inúmeros benefícios e fará de seu universo doméstico um local muito mais aprazível e sustentável.

Há inúmeras outras situações em nossa rotina para as quais podemos refletir e tomar posicionamentos mais racionais e pertinentes. Somos seres inteligentes e podemos ponderar sobre nossas falhas e reprogramar comportamentos. A partir do momento que um grupo expressivo assumir posições firmes de visão de sustentabilidade e cidadania, diante da premência da escassez de nossos recursos, outros se espelharão e certamente adotarão também medidas similares. As replicações de ações devem ser iniciadas pelos formadores de opiniões, porque se isso não acontecer estaremos traçando o destino fatídico de um planeta a ser extinto no Universo...

Ecocídio

Não dá mais para continuar a utilizar plásticos sem critérios e controle.
Os oceanos estão cada vez mais poluídos e poucos "acordam" para o fato.

Ecocídio, o que é?

O ecocídio, também chamado de suicídio ecológico, é um termo que se refere à extinção de uma população causada pelo desequilíbrio entre a disponibilidade de recursos naturais e a forma de consumo.

O ecocídio pode estar ligado a algo mais ameaçador - o "suicídio evolucionário". Acredita-se que a extinção de uma espécie ocorre quando o ambiente muda e ela é incapaz de se adaptar. O suicídio evolutivo é uma explicação alternativa, na qual a evolução seleciona adaptações que são benéficas para os indivíduos, mas que são fatais para as espécies. Pesquisadores do tema sugerem que as bactérias podem ter evoluído para metabolizar nutrientes de forma rápida, mas produzindo subprodutos ácidos: em um ambiente onde os nutrientes são escassos, isso produz vantagens para o indivíduo, mas cria problemas para o grupo quando a densidade populacional aumenta.

Seria muito proveitoso para nós, enquanto humanos, entender esses exemplos como uma advertência, em vez de uma prévia do nosso destino. Ao poluir o ar ou jogar substâncias tóxicas na água, a humanidade está se matando aos poucos, assim como algumas bactérias criadas em laboratório cujas secreções ácidas acabam por inviabilizar sua própria vida.

Suiça dos chocolates e crepes

 Logo no avião, um lanchinho vegano

 Risoto e saladinha é sempre uma boa pedida

 Vegetariano em outros países, acaba comendo pizza e macarrão

 Frutinhas diferentes

 Famosos chocolates suiços

 Na Áustria também, chocolates lembrando Mozart

O Apfelstrudel (significando folhado de maçã) é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se tornado popular internacionalmente. 

 Lindas garrafinhas de licores

 Gelatos veganos na Itália

 Suco de limão siciliano, bom demais!

 Esse eu nunca tinha visto, macarrão de chocolate

 Quase todas as fontes são de água potável

 O legítimo crepe suiço, numa Crepeteria

 Tem ovomaltine de todo jeito, até sorvete de ovomaltine

 Azeite especial pra colocar na pizza

Massa caseiras na Itália