Bolo Vegano ( sem ovos e sem leite)

RECEITA:

04 xíc. de farinha de trigo;
04 colheres de sopa de cacau em pó;
1 1/2 xícara de açúcar;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
1 colher de café de bicabornato em pó;
2 1/2 xícaras de água ou leite de soja ou leite de coco;
1/2 xícara de óleo vegetal.
Maneira de fazer: peneire a farinha, o fermento, o bicabornato e o cacau, junte o açúcar e misture. Coloque o óleo e a água, misture com uma colher de pau por cinco minutos. Coloque a massa em forma untada, em forno pré-aquecido, em forno de 180°, por 40 minutos.
Faça o teste do garfo antes de desligar o forno.

COBERTURA DE BRIGADEIRO:

1 lata de leite condensado de soja;

1 1/2 de sopa de cacau em pó
1 colher de sobremesa de margarina vegetal.
Misturar até desgrudar da panela. Espalhar pelo bolo e colocar coco hidratado por cima.

receita by Bianca Turano SVB-Rio