Proteínas

As proteínas também estão nos vegetais. 
Na tabela encontramos a % de CALORIAS DERIVADAS das PROTEÍNAS . Não somente é a proteína vegetal suficiente, mas ela é também superior à proteína animal. Os produtos animais são realmente mais ricos em proteína do que os produtos vegetais e isto, contrariamente à crença popular, não traz   benefícios à saúde, mas sim prejuízos.