Isaac Singer

"Não haverá justiça enquanto o homem empunhar uma faca ou uma arma e destruir aqueles que são mais fracos que ele"

Isaac Bashevis Singer

Pense nisso!!!

Este é o seu casaco de peles dormindo sossegado antes de ser morto a pauladas

Esta é a carinha do seu bacon

Estes dois seres amigáveis são o bife do seu prato

10 Mandamentos para Carnívoros que convivem com Vegetarianos

1- Não pense que os vegetarianos são espartanos que se alimentam de cenouras cruas e brotos de feijão

A pergunta que mais ouço é "O que você come?" Esta me deixa desconcertada; o que pode responder uma pessoa que tem uma dieta razoavelmente variada? Eu como espaguete, refogados, humus, cozidos, sorvete de framboesa, minestrone, saladas, burritos de feijão, bolo de gengibre, lentilha, lasanha, espetinhos de tofu, waffles, hambúrgueres vegetarianos, alcachofras, tacos, bagels, arroz com açafrão, musselina de limão, risoto de cogumelos silvestres — o que você come?

2- Aprenda um pouco de biologia

Eu ainda não sei bem o que fazer com pessoas que são inteligentes sob outros aspectos mas acham que uma galinha não é um animal. Só para constar, vegetarianismo significa não consumir carne vermelha, aves, ou peixe — nada que tenha um rosto. Já perdi a conta das vezes em que garçons sugeriram um prato de frutos do mar como entrada "vegetariana".

3- Principalmente se as pessoas forem vegetarianas por razões éticas, não julgue que elas não se importarão com "só um pouquinho" de carne em sua refeição

Você aceitaria "só um pouquinho" de seu gato, ou "um bocadinho" do Tio Jim em sua sopa?

4- Deixe de fazer lobby para a indústria da carne

Parece que os carnívoros pensam que os vegetarianos são como as pessoas que fazem regime e que nós queremos trapacear de vez em quando. Meu pai tem certeza de que se ele conseguir me convencer que sua carne enlatada é uma delícia, eu vou ceder e comê-la. Amigos tentam me fazer experimentar "só um pedacinho" de qualquer prato com carne que eles estejam comendo, partindo da premissa de que é tão bom que é impossível que eu recuse. Há vezes em que penso que os carnívoros aprenderam a fazer pressão com os caras malvados dos filmes anti-drogas que nós assistíamos no ginásio. Ouçam bem: não precisam insistir dizendo que é "ótimo", nós não vamos comer.

5- Quando um vegetariano fica doente, não diga a ele ou a ela que está desnutrido

Dos comentários que ouvi quando tive gripe, vocês pensariam que os carnívoros nunca ficam doentes. Quando eu fico doente, tem sempre alguém esperando para me dizer que é por causa da minha dieta. Na verdade, da mesma forma que existem carnívoros saudáveis e doentes, há vegetarianos saudáveis e doentes. (Por falar nisso, estudos demonstraram que os vegetarianos tem o sistema imunológico mais resistente do que os carnívoros.)

6-Quando estiverem em um restaurante com um vegetariano, tenham paciência- comer fora pode ser um desafio mesmo para o mais consumado vegetariano

Apesar da aceitação em voga da dieta à base de vegetais, a maior parte dos cardápios de restaurantes ainda está repleta de produtos animais. Alguns restaurantes parecem não ter nada a não ser carne em seus cardápios; mesmo as saladas têm ovos ou frango! Não reclamem se seus esforços para determinar os ingredientes exatos do minestrone parecerem paranóia; a experiência nos ensinou que esses interrogatórios à mesa são necessários. Após anos interrogando garçons e garçonetes, descobri que itens descritos como vegetarianos muitas vezes contém caldo de galinha, banha, ovos, ou outros ingredientes animais.

7- Não façam caretas para nossos alimentos

Antes de torcerem o nariz para meu cachorro-quente de soja ou para o tofu, pensem naquilo que vocês estão comendo. Só porque se alimentar de animais é amplamente aceito, isso não significa que não seja uma grosseria.

8- Percebam que nós provavelmente já ouvimos isso antes

Uma das coisas mais engraçadas sobre ser veg é a pessoa que tem certeza de ter o argumento que vai mudar minha maneira de pensar. Quase que invariavelmente vêem como uma destas jóias:
(a) "Animais comem outros animais, portanto porque os seres humanos não o fariam?" (Resposta: A maior parte dos animais que mata para se alimentar não sobreviveria se não o fizesse. Esse obviamente não é o caso com os seres humanos. E desde quando usamos os animais como exemplo de comportamento?)
(b) "Nossos ancestrais comiam carne." (Resposta: Talvez — mas eles também moravam em cavernas, conversavam aos grunhidos, e tinham escolhas muito limitadas de estilo de vida. Supõe-se que nós já tenhamos evoluído desde aquela época.)

9-Apesar da opinião popular, vocês não têm o direito de esperar que os vegetarianos transijam convicções pessoais em nome da "cortesia"

Pessoas que nunca sonhariam em convidar um alcoólatra recuperado para experimentar sua vodca preferida, ou em querer que alguém que levasse uma vida kosher aceitasse um pouco de bacon, acham perfeitamente razoável esperar que eu coma o bolo de carne da tia Maria porque eu o adorava quando criança e ela ficaria muito ofendida se eu não aceitasse um pouco agora.

10-Parem de dizer que os seres humanos "precisam" comer carne

Nós somos a prova viva de que não precisam. Pessoas que sob outros aspectos respeitam minha capacidade de me cuidar recusam-se a acreditar que não tomei a decisão de me tornar vegetariana impulsivamente. Eu fiz muita pesquisa sobre o vegetarianismo — provavelmente mais do que vocês fizeram sobre dieta e nutrição — e estou confiante da escolha que fiz. Vocês conhecem os estudos que demonstram que os carnívoros tem duas vezes mais possibilidade de morrer de problemas cardíacos, 60% mais chance de morrer de câncer e 30% a mais de possibilidade de morrer de outras doenças? Eu não estaria comendo desta maneira se uma extensa pesquisa não tivesse me convencido de que o vegetarianismo é mais saudável e mais ético do que comer carne; uma pergunta mais pertinente seria se você pode justificar a sua dieta.
Fonte: Universo Alimentos

Um vegano campeão de maratonas

Um vegano top 10 na corrida mais difícil do Brasil !

Carne? Leite? Ovos? Não obrigado, sou movido a vegetais!

O sangue de animais dóceis e indefesos não me faz bem.

E é movido a vegetais que um dia cruzarei a linha de chegada da Brazil 135 Ultramarathon em 1º lugar, quem sabe até batendo o recorde da prova. Meu combustível, é a Paz!

http://danielmeyerultramaratonista.blogspot.com/

Peixe também gosta de carinho

Você já deve ter visto vídeos onde aparecem gatos ou cachorros bem espertos.
Mas um funcionário de uma loja no Cachambi, Zona Norte do Rio, resolveu fazer de um peixe a atração do local.
Paulinho da loja Palavra de Bicho brinca com um Citrinello (Amphilophus citrinellus) este Ciclídeo Midas que ele chama de "Bob" e que vem se deitar em sua mão e até aceita ser tirado do aquário sem esboçar medo.
Repare nas nadadeiras que ficam eriçadas, uma aparente prova de satisfação com o carinho.
A loja Palavra de Bicho fica no Cachambi, na rua Ferreira de Andrade, RJ.

Veja o vídeo abaixo e tire suas próprias conclusões:

http://www.youtube.com/watch?v=MHmkrJcILgc

A maioria das pessoas acha que os peixes não sentem dor e que neles não existem resquícios de inteligência.
Muitos que se dizem vegetarianos, comem carne de peixe.
Ao ser fisgado pelo cortante anzol, o peixe tem dilaceradas suas entranhas. Quem tem prazer em pescar e diz que é ecológico porque devolve o peixe à água depois de pescá-lo, está enganado.
O peixe vai morrer de qualquer forma por causa dos ferimentos.

Leite vegetal

O jornal Wall Street Journal publicou recentemente um artigo onde diz que houve um crescimento na popularidade do leite de amêndoas. Muitas pessoas, não somente os veganos, estão optando por este leite como alternativa ao de vaca e ao de soja pelo sabor e por questões de saúde.
A presença do leite de amêndoas nas prateleiras dos supermercados americanos aumentou em 13% o número de alternativas aos produtos lácteos, segundo o SymphonyIRI Group, uma empresa que realiza pesquisa de mercado sediada em Chicago.
E segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o consumo de produtos lácteos tem caído com o passar dos anos.
Em 1994, a média de consumo per capita de leite de vaca era de 98 litros ao ano. Em 2008, constatou-se que cada cidadão bebia em média 83 litros ao ano.
Por porção, o leite de amêndoas possui os mesmos nutrientes importantes para os ossos: a vitamina D e o cálcio. É também uma excelente alternativa aos veganos que querem reduzir o consumo de soja, ou para aqueles que possuem alergia à soja.
BRASIL
No Brasil, o consumo de leites vegetais além do de soja ainda é baixo. Uma das razões, segundo os consumidores brasileiros, é o preço. Uma caixa longa vida com 1 litro de leite de amêndoas pode custar mais de R$ 10 nos supermercados do país.
A estudante de psicologia Wanessa Teluro, vegana há 4 anos, diz preferir o leite de amêndoas. “O (leite) de soja tem um sabor muito marcante e não me agrada, por isso sempre tomo o de amêndoas”. Mas Wanessa dá uma dica para quem quer tomar o leite vegetal sem gastar muito: “No supermercado é muito caro, então prefiro fazer o leite de amêndoas em casa, gastando bem menos da metade do preço”.
A receita é simples: basta colocar num liquidificador:
- amêndoas (sem sal)
- água
A quantidade varia. Mas coloque a amêndoa e cubra com água. Liquidifique bem por alguns minutos e coe bem utilizando uma peneira ou um pano. Segundo a estudante, o leite pode ser conservado na geladeira por até 2 dias.

Fonte: Vida Vegetariana

Receita de pão integral

Pão Integral

1 tablete de fermento de pão (15 grs)
3 colheres rasas (de sopa) de açúcar
1 colher rasa (de sobremesa) de sal
Misturar até o fermento se desfazer
Colocar ½ xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo branca
1 xícara e um pouco mais de farelo de trigo
1 xícara e um pouco mais de farinha de trigo integral
Água morna até dar ponto de amassar sem grudar nas mãos, mais para massa molhada do que seca
Pode-se untar uma forma de pão com óleo e farinha ou então dar forma aos pães e assá-los em forno não muito forte para que fique assado por dentro e crocante e dourado por fora.
Pode-se substituir uma parte do trigo por aveia, gergelim ou o que quiser para enriquecer o pão.

Kibe, Hamburguer, Steak, Patitas, Cordon, tudo a base de vegetais

Não é propaganda, apenas apresento produtos sem carne para as pessoas que estão pensando em se tornar vegetarianas e pensam que não existem opções.
A Perdigão fabrica Mini Kibe, Hamburguer, Patitas, Cordon, Steak Vegetal à base de proteína vegetal, pensando em uma alimentação balanceada e saudável, sem abrir mão da qualidade e praticidade.
A linha Escolha Saudável é ideal para quem busca uma vida saudável e com muito sabor.
A Perdigão é a primeira grande indústria de alimentos a lançar uma linha completa de produtos à base de soja, composta por Salsicha Vegetal, Hambúrguer Vegetal, Mini Kibe Vegetal, Cordon Verde Vegetal recheado com creme Champignon e Patitas Vegetal. Esse tipo de produto, fabricado tradicionalmente com carne de aves, bovina ou suína, passa a ser produzido também em versão vegetal pela empresa.

O link abaixo tem mais informações:
http://tvtem.globo.com/culinaria/receita.asp?EditoriaID=56&codigo=2678

Depoimento de um médico - Comer se torna uma prece

Dr. Eduardo Lima é médico (clínico geral), formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora há 32 anos. Escreveu esse contundente depoimento pessoal quando parou de comer carne, em julho de 2007. Quando solicitado a dar uma entrevista sobre o vegetarianismo e sobre como se tornou um vegetariano, fez questão de que constasse esse "documento" já elaborado. Desde então, mantém-se firme como vegetariano.

Estou com 55 anos. Tenho artrite, pressão alta, cansaço, dor muscular e articular, gota, má digestão, dor de cabeça e irritabilidade. Não bastasse ser médico e conviver com dezenas destas queixas, me vi
também envolvido por elas. É a idade, penso eu. Passou dos cinqüenta, ninguém agüenta! E assim, como todo cidadão que vai para o trabalho, tomava o ônibus bairro-centro e voltava centro-bairro. Sabem onde moro? No centro. São dois pontos e pronto, cheguei! Mas cadê a coragem, perna, fôlego, disposição para andar oito quadras (mais ou menos 1 Km)?

Mas 55 anos, 1,85 m, 97 kg e dor pra todo lado, vamos de ônibus mesmo. E aos meus clientes recomendando não comer açúcar, carne vermelha apenas nos churrascos, peixe e frango à vontade, evitar o que dá debaixo da terra, cuidado com massas, façam exercício, etc. Como? Se eu, nunca, em dia algum de minha existência, deixei de comer carne. E aí, entenda-se, hambúrguer, salsicha, bacon, linguiça, caldos concentrados (galinha, bacon, carne, camarão), agora o bacalhau, que recentemente descobri, filés, picanhas, chouriço argentino, rabada, buchada, chouriço da roça (cheio de redanha), torresmos, figuinho, simbiquira, língua, peixes diversos, einsbein (prato que me especializei) , miolo (que aprendi a limpar e preparar congelado), assim como a traíra sem espinho.
Médico, cozinheiro e glutão! Sem nenhuma restrição, almoçava no restaurante vegetariano e comia em seguida três espetinhos (vaca, porco e coração), além de pedir um misto pra mim.

55 anos, com uma mãe que cozinhava maravilhosamente e com um pai que chegou aos 120 quilos. Ele apreciava do bom e do melhor no seu prato cheio. Fui criado "saudável" e feliz, com mesa farta. Sustentar a família, para eles, era comer, comer, comer! Carnes, carnes, carnes! Algumas vezes, sendo médico e com reputação a defender, quando me aproximava dos perigosos 100 quilos, entrava no regime. Qual? Dieta revolucionária do Dr. Atkins, à base de carne, queijo e ovos. É gordura queimando gordura. Perdia 10 quilos em trinta dias e ganhava 4 em sete dias. Mas podia comer o que mais gostava, ou seja, carne, queijo, ovos, bacon, torresmos, lingüiças, chouriço...
De repente, após receitar os mais modernos fármacos para reduzir colesterol, triglicérides, ácido úrico, proteger o fígado da esteatose (degeneração gordurosa), que custam até dez reais ao dia e depois de
tentar me livrar do vício do fumo (com o qual luto desde o primeiro maço de cigarros, aos 19 anos), parei de fumar e fiz jejum. Jejum?! Só água no primeiro dia, no outro dia só fruta, no outro, água, fruta,
verdura; no quarto dia... tchan, tchan, tchan! Eu era outro homem. Sem dor nos pés, alegre, feliz, esperançoso. 55 anos, estou na metade de minha existência! Tudo o que fiz, vou fazer melhor, pois já aprendi o caminho das pedras. Eureca! O que aconteceu comigo? Mudou minha cabeça? Parar de fumar (a centésima vez) me ajudou, ou não comer carne os primeiros quatro dias de minha vida me fizeram este bem?

Foi em 18 de julho e jamais me esquecerei. Tudo o que aprendi como médico e carnívoro ruíram nestes quatro dias. Mente sã, corpo são! Pude compreender que não comer carne faz bem e hoje, quase quatro meses depois, posso afirmar o bem que me fez não comer mais carne. Esta é a melhor receita que posso passar a todos os meus pacientes. Romper uma cultura, 10 quilos mais magro, mais ativo, mais saudável, mais alegre e absolutamente sem nenhuma dor, enfrento, em 100% das pessoas para as quais digo que parei de comer carne, o estigma do nem frango, nem peixe? Por que?
Se eu, 55 anos, médico, jamais pensei em ficar um dia sequer sem comer boi ou vaca, porco, javali, frango, galinha, capivara, rã, coelho, paca, tatu, cotia, tartaruga, peixes, crustáceos (camarão, lula,
polvo, sururu, lagostas) e enganado, cães, cavalos, jegues, gatos, e tudo o mais que a cultura humana o permitia. E que prazer! Que sabor!
Sal, alho, cebola, pimenta, louro, canela, cominho, açafrão, salsa, cravo, alecrim... Cachaça, Saquê, conhaque! Todos os temperos para dar gosto às "maravilhosas" carnes. Fruto colhido da morte, de um cessar de vida, qualquer vida que um cutelo, um tiro, uma faca, um porrete, um chucho ou um anzol e uma rede, seguidos da asfixia, nos permitiram descamar, despelar ou descourar e com o nosso poder sobre o fogo, transformar em "iguarias fantásticas", com gosto de sal, alho, cebola, pimenta, louro, canela, cominho, açafrão, salsa, cravo, alecrim, cachaça, saquê, conhaque, vinho, vinagre. Por que?
Se eu, aos 55 anos tive a oportunidade de reconhecer que, em todos estes anos, não me alimentei e sim, me intoxiquei, sou obrigado, pelas oportunidades a mim permitidas e por ser um médico, de recomendar a todos os meus pacientes que deixem de comer carne. Todo o prazer e benefícios da alimentação saudável podem ocorrer com qualquer alimento coletado da natureza, temperados com sal, alho, cebola, pimenta e etc.
Os sabores se multiplicam, os prazeres só aumentam, a culpa desaparece, a saúde é que agradece.

Comer se torna uma prece.

Mas como médico que sou, após este aprendizado procurarei , por todos os meios, lhes deixar o legado.
Como um náufrago na ilha em uma garrafa, uma mensagem enviaria para alguém, que a recolheria.
"Sois o que vós comeis! Se da natureza, colhes os frutos, felizes e alegres sereis.
Se da morte se alimentares, sorte igual então tereis"

Um médico de 55 anos, 31 de profissão, que teve como experiência tornar-se outro homem, ao parar de comer carne, inclusive frango e peixe.
Eduardo Lima

Paul McCartney: "Se os abatedouros tivessem paredes de vidro..." (legen...

Vídeo para quem tiver a coragem de ver a realidade do que acontece todos os dias


Por isso gosto do Paul Mac Cartney: pela sua consciência, pela sua coragem de divulgar o que toda imprensa esconde, os horrores dos abatedouros.

Imagens valem mais que palavras

Isso é vida???

O que o ser denominado "humano" faz com as criaturas que repartem o planeta com ele, é algo inominável
As criações de gado, frango, porcos, são lugares muito piores do que Auschwitz

Não existe liberdade, só sofrimento

Tudo é feito para dar lucro e da maneira que gere menos prejuízo, não importa o sofrimento das criaturas

E quanto sofrimento!

Inocentes coelhos acabam cegos de tantas inoculações seguidas em testes de laboratório para cosméticos

Infelizes gansos obrigados a se alimentar até se empanturrarem e o fígado virar uma bola de gordura

Porcas obrigadas a viver a vida toda num ripado amamentando filhotes que serão servidos em ceias de Natal

Transporte desumano em caminhões antes do abate

Animais mutilados quando capturados por pessoas inescrupulosas

Peixes sufocados e atravessados por anzóis pontiagudos

Galinhas confinadas, bicos cortados para não ciscarem e se ferirem umas às outras, obrigando-as a uma vida miserável

Patos forçados a alimentar-se dia e noite até que seus fígados fiquem doentes para a fabricação do "Foie Gras", o patê oriundo do sofrimento e que, devido ao alto teor de gordura, e acaba adoencendo também quem o consome

Chicotes, correntes, jaulas, tudo em nome da diversão dos homens...

Pássaros que não podem voar, condenados à prisão perpétua sem terem cometido delito algum

Animais de circo, tirados de seus habitats para viver uma subvida de privações

Vacas obrigadas a parir e dar leite a vida inteira antes de serem abatidas

Rodeios, onde os maus tratos são evidentes

E fica a pergunta: Isso é Vida?

O que estamos fazendo com nossos irmãos animais é ético? É digno? É justo? É humano?

Um dia seremos julgados por todo esse mal que causamos a eles

Fotos tiradas do site
http://www.veganos.org.br/pelos_animais.htm

Alimentação & Mente

"Quanto mais o homem simplifica a sua alimentação e se afasta do regime carnívoro, mais sábia é a sua mente"

George Bernard Shaw

Vivissecção - Isso é mesmo necessário?

(cão à espera da vivissecção)

Somos todos iguais!!! É o que diz a música.

Mas claro, estudantes que aceitam serem manipulados por professores insensíveis , indiferentes à dor dos animais, que os consideram apenas objetos descartáveis para estudos pseudoscientificos, não entenderão a mensagem contida: RESPEITO AOS ANIMAIS NÃO-HUMANOS.
Nenhuma mente onde existe a ideia de que respeitar os animais é um princípio básico de uma coexistência de paz e harmonia entre todos os seres vivos é capaz de aceitar o fato de que animais possam ser cortados, costurados, envenenados, asfixiados, queimados, privados de comida e afeto em nome do "progresso da ciência" ou "pelo bem da humanidade".

Sempre pergunto: que bem é esse que almejamos para nós mesmos em detrimento do bem de outras espécies? Por que apenas nós, seres humanos, somos merecedores desse "bem" alardeado por pseudocientistas?

Parece que estes estudantes e esses professores são privados de cérebro e coraçao. Cérebro, porque insistem numa prática já em desuso em muitas universidades do mundo (das 120 escolas de medicina dos Estados Unidos, 100 já aboliram o uso de animais para prática cirúrgica; na Alemanha e Inglaterra, 100% das Universidades já não usam animais há muitos anos).

Sem coração, porque são incapazes de sentir compaixão e por isso, não conseguem ver nos olhos do animal sua vontade de ser livre e viver como qualquer ser humano (e ficam lá, em gaiolas frias de metal, dentro de paredes sujas de sangue dos laboratórios, esperando serem torturados até a morte "pelo progresso da ciência", com o olhos mais tristes do mundo, mas ignorados por olhos frios de uma mente sádica).

(Aqui, o que restou do cãozinho após os "estudos")

(texto recebido pela internet sem o nome do autor)